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冬蟲夏草燉官燕的做法

作者:西藏商城(藏善堂)

發布時間:2012-07-01

瀏覽:2033

    材料準備:發好的官燕10克,銀耳15克,冬蟲夏草2克,紅棗3枚,枸杞10克,冰糖適量。

    做法:1.將冬蟲夏草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘。2.將官燕放入燉盅內,加適量水,中火隔水燉40分鐘,后加入冬蟲夏草、紅棗、銀耳、枸杞、冰糖燉20分鐘即可,飲湯并食 之。

    功效:此膳中燕窩性味甘平,入肺、胃、腎經,有補肺養陰、止汗養顏的效果;冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良藥;銀耳性味甘平,入肺、胃經,有養肺和養血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或體弱多病、術后康復、腫瘤化療后人群服燕窩蟲草銀耳湯有顯著效果,常服此方健身延年益壽。

    注:

    官燕為眾多屋燕當中的一個品種,指品質較優,盞形完整的白色燕窩,因此官燕是燕窩中的極品。

    銀耳也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

    冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材,有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。

    紅棗營養豐富,富含鐵元素和維生素。

    枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。

 

 

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